Bolsa fresca con extracto de aire al vacío

Bolsa de vacío para una vida útil prolongada: bolsas de embalaje de proceso funcional

La Bolsa de Vacío pertenece a la categoría Bolsas de Envasado de Procesos Funcionales. Esta bolsa es diferente de la bolsa con cremallera y de la bolsa de barrera alta de la misma categoría. La bolsa con cremallera se centra en la capacidad de cierre para múltiples usos. La bolsa de alta barrera utiliza materiales de barrera especiales para bloquear la humedad y el oxígeno. La Bolsa al Vacío utiliza la extracción de aire como principal método de conservación. La bolsa está diseñada para eliminar el aire del interior antes de sellarla. El proceso de vacío extrae la mayor parte del aire. La bolsa se colapsa alrededor del producto. Sin aire, el producto tiene menos contacto con el oxígeno. El oxígeno es la principal causa de deterioro. La bolsa está fabricada con materiales que pueden resistir el proceso de vacío. El material debe ser lo suficientemente fuerte como para no romperse bajo presión de vacío. La bolsa también debe tener una buena resistencia al sellado. El sello debe contener el vacío sin fugas. Los materiales comunes incluyen nailon, polietileno y películas multicapa. El nailon proporciona resistencia y resistencia a los pinchazos. El polietileno proporciona termosellado. La bolsa se puede fabricar como una bolsa plana, una bolsa con cierre de tres lados o una bolsa vertical con un refuerzo inferior. La bolsa suele ser lisa o tiene una superficie texturizada. La textura ayuda a que el aire escape durante el proceso de vacío. Este tipo de bolsa es elegido por compradores que desean extender la vida útil del producto sin agregar capas de barrera especiales. Las aplicaciones habituales son carne, queso, pescado, verduras, café y productos secos.

Una característica principal de la bolsa de vacío es que se puede sellar al vacío para eliminar el aire. El usuario coloca el producto dentro de la bolsa. La bolsa se coloca en una máquina selladora al vacío. La máquina aspira el aire de la bolsa. Cuando se acaba la mayor parte del aire, la máquina sella la bolsa. La bolsa se encoge firmemente alrededor del producto. El proceso de vacío elimina el oxígeno del interior de la bolsa. Sin oxígeno, las bacterias y el moho tienen más dificultades para crecer. Muchos tipos de organismos de descomposición necesitan oxígeno para sobrevivir. El vacío también ralentiza el proceso de oxidación. Las grasas de los alimentos no se vuelven rancias tan rápido. Los colores permanecen más brillantes por más tiempo. Se conservan los sabores. La bolsa de vacío no necesita materiales de barrera especiales como el papel de aluminio. El vacío mismo crea la condición de conservación. El material de la bolsa todavía proporciona algunas propiedades de barrera. Pero la principal protección proviene de la falta de aire. La bolsa de vacío es una forma sencilla y eficaz de prolongar la vida útil. La bolsa se puede utilizar con envasadoras al vacío domésticas o máquinas de vacío industriales. Para uso doméstico, la bolsa suele ser una bolsa plana lisa o texturizada. Para uso industrial, la bolsa puede estar prefabricada o en rollo.

Otra característica clave de la bolsa de vacío es que mejora la vida útil del producto. Los alimentos almacenados en una bolsa al vacío duran mucho más que los alimentos almacenados en una bolsa normal. La carne fresca en una bolsa al vacío puede durar semanas en el refrigerador en lugar de días. El queso puede durar meses en lugar de semanas. El café se mantiene fresco por más tiempo porque el oxígeno no llega a los granos. La bolsa de vacío también ahorra espacio. Debido a que la bolsa se colapsa alrededor del producto, el paquete ocupa menos volumen. Esto ayuda con el almacenamiento en congeladores, refrigeradores y despensas. Para los usuarios comerciales, el ahorro de espacio significa que caben más productos en la misma área de almacenamiento. Para el envío, los productos envasados ​​al vacío ocupan menos espacio en cajas y contenedores. Esto reduce los costos de envío por unidad. La bolsa de vacío también ayuda a prevenir quemaduras por congelación. Las quemaduras por congelación ocurren cuando la humedad se evapora de la superficie de los alimentos congelados. La bolsa de la aspiradora mantiene la humedad porque no hay movimiento de aire dentro de la bolsa. La comida se mantiene húmeda y sabe mejor después de descongelarla. La bolsa de vacío también es útil para artículos no alimentarios. La ropa, la ropa de cama y otros artículos blandos se pueden envasar al vacío para ahorrar espacio de almacenamiento. El equipo militar y para actividades al aire libre suele estar envasado al vacío para un transporte compacto.

La bolsa de vacío también funciona bien con equipos de sellado al vacío estándar. La bolsa se puede suministrar como bolsas prefabricadas con un lado abierto. El usuario introduce el producto en la bolsa y coloca el extremo abierto en la envasadora al vacío. El sellador evacua el aire y sella la bolsa. La bolsa también se puede suministrar en rollo de película. El usuario corta un trozo de película a la longitud deseada, sella un extremo, llena la bolsa y luego sella al vacío el otro extremo. El material de la bolsa debe ser compatible con el sellador. La mayoría de los selladores al vacío utilizan sellado por calor por impulso. El tiempo de sellado y la temperatura son ajustables. El espesor de la bolsa oscila entre 70 y 120 micras. Las bolsas más gruesas se utilizan para productos con bordes afilados como huesos o conchas. Las bolsas más gruesas también resisten mejor los pinchazos durante la manipulación. La bolsa se puede imprimir con la marca y las instrucciones. La impresión debe realizarse en la capa exterior para que no interfiera con el sellado térmico. Algunas bolsas de aspiradora tienen un interior texturizado. La textura crea canales para que escape el aire durante el proceso de vacío. Sin textura, es posible que la bolsa no saque todo el aire porque la película se pega a sí misma. La bolsa también puede tener una muesca para abrirla fácilmente después del sellado al vacío.

Dentro del grupo de bolsas de embalaje de procesos funcionales, la bolsa de vacío ocupa la posición como opción de conservación de eliminación de aire junto con la bolsa con cremallera y la bolsa de alta barrera. La bolsa con cremallera se elige por su comodidad y capacidad de cierre. La Bolsa de Alta Barrera se elige cuando se necesita la máxima barrera pasiva. Se elige la bolsa de vacío cuando el método preferido es la eliminación activa del aire. Se utiliza para carnes, aves, pescados y mariscos frescos. Se utiliza para quesos, embutidos y fiambres. Se utiliza para café, té y especias. Se utiliza para verduras, frutas y comidas preparadas. Se utiliza para productos secos como arroz, frijoles, harina y nueces. También se utiliza para artículos no alimentarios como documentos, objetos de colección y suministros de emergencia. La bolsa no es adecuada para productos que se aplastan fácilmente porque la presión del vacío comprime la bolsa. Para artículos delicados como patatas fritas o galletas saladas, es mejor un tipo de bolsa diferente. Pero para muchos productos alimentarios y no alimentarios, la bolsa de vacío funciona muy bien. La bolsa ofrece una vida útil más larga para los compradores que desean una solución sencilla de sellado al vacío.